Nel sestiere del Molo, una delle parti più antiche del centro storico di Genova che si estende sul mare, dove vicoli e piazze fin dall’antichità erano indissolubilmente legati alla vita del porto, lungo le antiche mura del Cinquecento che culminano in Porta Siberia nella zona del Molo Vecchio, il cui restyling diede vita all’area del Porto Antico, nasce il locale Le Vecchie Mura. Ideato e guidato dal maître Alessandro, responsabile del ristorante e gestore di tutta la brigata, e dai soci Valeria e Massimo che insieme hanno studiato il concept del ristorante.